- Yalova, coğrafi işaretli kivi ve aronya başta olmak üzere çilek, kızılcık ve kestane balı gibi yöresel ürünleriyle tarımsal üretimde öne çıkarken, düzenlenen festivallerle bu değerlerini ziyaretçilerle buluşturuyor.
Haber \ Büşra GÜNDÜZ
Türkiye’de ilk kez yetiştirilen ve coğrafi işaret tescili bulunan ürünleriyle tarımda önemli bir yere sahip olan Yalova, farklı meyve çeşitleriyle dikkat çekiyor. Kentin birçok bölgesinde tarımsal üretim yapılırken, yıl içerisinde düzenlenen festivallerle yöresel ürünler vatandaşların ve ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
YALOVA KİVİSİ DÜNYA PAZARLARINDA
Yalova’da kivi üretim çalışmalarına 1988 yılında Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü koordinatörlüğünde başlandı. İlk kivi üretimi ise 1991 yılında Altınova ilçesine bağlı Subaşı Beldesi’nde gerçekleştirildi. Coğrafi işaretli “Yalova Kivisi”, meyve ağırlığı ve iriliğiyle kentin önemli gelir kaynaklarından biri haline geldi. Her yıl Ekim ayının ilk haftasında Subaşı Beldesi’nde düzenlenen Kivi Festivali’nde ürünün tanıtımı yapılırken çok sayıda konuk ağırlanıyor.
ARONYA FARKLI ÜRÜNLERE DÖNÜŞÜYOR
Organik sertifikalı ve coğrafi işaretli “Yalova Aronyası” da kentin öne çıkan ürünleri arasında bulunuyor. Her yıl Eylül ayında düzenlenen Aronya Festivali’nde ziyaretçiler aronyayı tatma fırsatı bulurken, meyveden üretilen çok sayıda ürün de satışa sunuluyor. Aronyadan çay, kahve, meyve suyu, smoothie, sirke, konsantre, meyve kurusu, marmelat, reçel, toz, yoğurt, baklava, kurabiye, Yalova sütlüsü, dondurma, çikolata, gıda takviyesi, draje, sabun, krem ve kolonya gibi çeşitli ürünler hazırlanıyor.
SERMAYECİK ÇİLEĞİ FESTİVALE TAŞINIYOR
Altınova ilçesine bağlı Sermayecik Köyü ile özdeşleşen çilekler de Yalova’nın öne çıkan yöresel ürünleri arasında yer alıyor. Her yıl Mayıs ayının son haftasında düzenlenen festivalde çilek hasadı gerçekleştirilirken, ziyaretçiler taze çilekleri tatma fırsatı buluyor.
KIZILCIK ŞENKÖY’DE TANITILIYOR
Yalova’nın özgün meyvelerinden kızılcık da düzenlenen festivalle tanıtılıyor. Her yıl ağustos ayının ilk haftasında Çınarcık ilçesine bağlı Şenköy’de gerçekleştirilen festival, gastronomi meraklılarını bir araya getiriyor. Kızılcık, aynı zamanda coğrafi işaret tescili alma yolunda olan Yalova ürünleri arasında bulunuyor.
YALOVA KESTANE BALI DA ÖNE ÇIKIYOR
Yalova’nın kestane ormanlarında konumlandırılan kovanlarda yetiştirilen Kafkas arısı, Anadolu arısı ve bunların melezlerinden elde edilen kestane balı da kentin önemli ürünlerinden biri olarak öne çıkıyor. İçeriğinde eser miktarda ıhlamur poleni bulunan kestane balı, özellikle kahvaltılık olarak tercih ediliyor. Yalova’nın doğal ürünleri arasında yer alan kestane balı, kentin tarımsal ve yöresel değerleri arasında bulunuyor.
