Haber \ Büşra GÜNDÜZ
Avni Bilim, 30 yıllık balıkçı tezgahında müşterilerini ağırlamaya devam ediyor. İsmet Acar Caddesi üzerinde bulunan işyerinde Yalovalılara günlük ve taze balık hizmeti sunan Bilim, “Her gün taze ürünlerimizle müşterilerimizi ağırlıyoruz. Taze ve günlük olduğu için bugüne kadar hiçbir sorun yaşamadık, müşterilerimiz bizden çok memnun” dedi.
‘Eylül ayı ile birlikte deniz sezonu açıldı’
Tezgahtaki balıkların Marmara Bölgesi’nden geldiğini söyleyen Bilim, “Eylül ayının gelmesiyle balıkçılık sezonu açılır. Bu mevsimde daha çok palamut lezzetlenir. Çünkü yağmur suyunu alan palamut irileşiyor ve bollaşıyor. Lüfer, izmarit, barbun, çinekop, çipura, kılıç ve kırlangıç Eylül ayında da çok bol avlanır. Şu anda istavritin kilosu 80 TL, sardalyanın kilosu 100 TL, yerli uskumru 80 TL olmak üzere farklı çeşit balıkları müşterilerimizin sofralarına sunuyoruz” şeklinde konuştu.
Balık çok faydalı
Balığın çok faydalı bir besin olduğunu da belirten Bilim, “Uzmanlar haftada iki kez balık tüketiminin doğru olduğunu söylüyorlar. Omega 3 yağ asitleri, A ve D vitaminlerinin yanında mineraller bakımından da zengin olan balıklar; çinko, selenyum ve iyot gibi vücut için gerekli olan mineralleri de barındırıyor. İçerisinde bu kadar çok vitamin ve mineral bulunduran bu canlıların vücut üzerindeki olumlu etkileri de oldukça fazla” ifadelerini kullandı.
