Haber / Zeynep TAŞTAN
9 Mayıs Dünya Çölyak Günü ve farkındalık haftası kapsamında Müdürlük Sağlık Hizmetleri-Okul Sağlığı Birimi koordinatörlüğünde Orgeneral Selahattin Risalet Demircioğlu Ortaokulu, Rahmiye Palabıyık Ortaokulu, Atatürk İlkokulu ve Elmalık Salim Delen İlkokulunda İl Sağlık Müdürlüğü’nde görevli diyetisyenler tarafından öğrencilere, öğretmenlere ve velilere çölyak konusunda bilgilendirme çalışmaları yapıldı. Çölyak gönüllülerinin ve çölyaklı öğrencilerin ailelerinin de katıldığı etkinliklerde çölyaklı bir öğrenci, kendi yazdığı çölyak şiirini okudu, öğrencilere ve öğretmenlere glutensiz kek ikram edildi.
ÇÖLYAK NEDİR?
Çölyak hastalığı (ya da Gluten Enteropatisi), bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus [tüysü oluşumlar] denilen yapıların bozulmasına sebep olan, yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hastalığıdır. Buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan glütene karşı bağışıklık sistemi tarafından verilen tepki sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır.
