YOĞURDUN KÜLTÜREL YOLCULUĞU BELGESELLE ANLATILDI
Yalova’da düzenlenen özel bir etkinlikte, yoğurdun üretim geleneğinden kültürel hafızaya uzanan serüveni belgesel gösterimiyle izleyiciyle buluştu. Gösterimde, Türkiye’nin ilk ve tek yoğurt müzesi olan Muzaffer Ahmet Turna Yoğurt Müzesi önemli bir kültürel miras merkezi olarak öne çıktı..
Haber / Zeynep TAŞTAN
Belgeselde yoğurdun yalnızca bir besin maddesi olmadığı, aynı zamanda Anadolu’nun köklü yaşam kültürünün önemli bir parçası olduğu vurgulandı. Yapımda; geleneksel üretim tekniklerinden günümüz gastronomi anlayışına uzanan süreç detaylı şekilde ele alınırken, kırsal yaşamın izleri ve geçmişten bugüne taşınan üretim alışkanlıkları da kapsamlı biçimde aktarıldı. Yoğurdun tarihsel gelişiminin anlatıldığı belgeselde, yerel değerlerin korunmasının önemi özellikle dikkat çekti. Kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasının gerekliliği, anlatımlar ve görsel içeriklerle izleyicilere sunuldu.
‘GEÇMİŞİN HİKAYELERİNİ YAŞATIR’..
Müzenin kurucusu Ayşen Tüzünataç, etkinlikte yaptığı konuşmada belgeselin taşıdığı anlamın altını çizdi. Tüzünataç, bu buluşmanın sadece bir film gösterimi olmadığını ifade ederek şu sözlere yer verdi: “Bugün burada yalnızca bir belgesel izlemek için değil; aynı zamanda ortak bir hafızayı yeniden canlandırmak için bir aradayız. Müzeler, geçmişten bugüne ulaşan hikayelerin izlerini taşır. Bir zamanlar yaşanmış hayatları, dokunulmuş eşyaları ve kurulmuş hayalleri yeniden gözler önüne serer. Bu belgesel de geçmişte ulaşılması zor olan pek çok hikâyeyi bizlere canlı ve anlamlı bir şekilde sunuyor.”
YOĞUN KATILIM..
Belgesel gösterimine akademi, sivil toplum kuruluşları ve yerel yönetim temsilcilerinden geniş katılım sağlandı. Etkinlikte Belgesel Yönetmeni Kebir Polat, Yalova Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Dr. Gülsüm Yurtseven, YTSO Ticaret Sicil Müdürü İbrahim Akkanat, TOBB Yalova Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı Hayrete Yenikan da yer aldı. Yalova protokolünden birçok ismin de katıldığı etkinlikte, davetliler belgeseli ilgiyle takip etti.
PLAKET TÖRENİ İLE TAÇLANDIRILDI
Programın sonunda, belgeselin hazırlanmasında emeği geçen isimlere teşekkür edilerek plaket takdim edildi. Kültürel mirasa katkı sunan kişi ve kurumlar bu anlamlı jestle onurlandırıldı. Düzenlenen etkinlik, Yalova’nın gastronomi ve kültür turizmi açısından sahip olduğu potansiyele de dikkat çekti. Yoğurt müzesinin tanıtımıyla birlikte kentin kültürel değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor.
