KURTKÖYLÜ KADINLAR GÜÇLERİNİ BİRLEŞTİRDİ
Haber \ Büşra GÜNDÜZ
Kurtköy Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi bünyesinde 9 kadın girişimci tarafından hayata geçirilen alabalık tesisi, misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Kooperatif Başkanı Emine Yüksekol, 1.397 m² alanda kurulu olan tesiste şu anda 3 ton sofralık alabalığın bulunduğunu ve canlı alabalık satışının yapıldığını belirtti. Yüksekol, tesisin yeniden canlanmasında kadın girişimcilerin önemli bir rol oynadığını vurguladı ve köylerindeki atıl durumdaki alabalık tesislerini kiralayarak yeniden işletmeye aldıklarını açıkladı. Kadınların kendi el emeği doğal ürünleriyle sermaye oluşturduğunu dile getiren Yüksekol, tesisin büyük yatırımlara ihtiyaç duyduğunu, ancak geleneksel ürünlerin üretimi ve satışıyla bu süreci desteklediklerini ifade etti. Ayrıca, ormanların sunduğu değerleri vurgulayarak, köylülerden temin ettikleri ürünlerle çeşitli doğal ürünler hazırlayıp sattıklarını ve kamu ile özel kurumlara gıda sepetleri sunduklarını belirtti.
BALIKLAR MİNERALLİ SUDA BESLENİYOR
Balıkların doğal kaynak sularıyla beslendiğini kaydeden Yüksekol, “Suyumuz, havuzların üstünden çıkan doğal kaynak suyu. Mineral açısından çok kaliteli olup, magnezyum ve kalsiyum oranı yüksek olan bu su, balığın besin değerini artırıyor. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü de bize bu konuda büyük destek sağlıyor. En çok alabalık satın alan kurum Tarım ve Orman İl Müdürlüğü personeli. Köy muhtarımız Yüksel Tutuk da her zaman gönüllü destek veriyor” dedi.
‘GELENEKSEL YÖNTEMLERLE ÜRETİM YAPIYORUZ’
Kooperatif çatısı altında kadınların birçok el emeği ürün sunduğunu kaydeden Yüksekol, “Geleneksel yöntemlerle üretilen tarhana, erişte ve kahvaltılık soslar yapıyoruz. Kurtköy dağlarından, köylülerimiz tarafından toplanan ıhlamur, kekik, kuşburnu ve defne yaprağını satın alıyoruz. Bu ürünleri ambalajlayıp satışını yapıyoruz. Kamu ve özel kurumlara gıda sepetleri hazırlıyoruz” şeklinde konuştu.
