220 GRAM EKMEK: 15 TL
330 GRAM RAMAZAN PİDESİ: 30 TL
240 gramlık yeni ekmekle birlikte israfın da önleneceğini savunan Bozkurt, “Eskiden vatandaşlarımız 4 ekmek alırken şimdi 3 ekmek alacaklar. Ekmek büyüdü ve böylece daha az israf edilmiş olacak” dedi. Bozkurt, fiyat artışının yanı sıra gramaj artışı ile ekmeğin boyutunun büyüdüğüne de dikkat çekti.
Haber / Zeynep TAŞTAN
Yalova Esnaf ve Sanatkarlar Birliği Başkanı Mustafa Bozkurt, ekmek fiyatlarının hesaplanmasında kilogram bazlı bir sistem uygulandığını hatırlatarak, vatandaşların yanılgısını şöyle açıkladı: “2024 yılının başında 200 gram ekmek 10 TL’den satılıyordu ve kilogram fiyatı 50 TL olarak hesaplanıyordu. Ancak yıl sonunda ekmeğin gramajını 240 grama çıkardık ve fiyatını 15 TL olarak belirledik. Bu durumda ekmeğin kilogram fiyatı 62,5 TL oldu. Yani aslında zam oranı yüzde 25’tir, yüzde 50 değil.” Bozkurt, vatandaşların ekmek fiyatını yalnızca satış fiyatı üzerinden değerlendirdiğini, ancak kilogram bazlı maliyet hesaplamalarının esas alındığını vurgulayarak, gazetemize bazı açıklamalarda bulundu.
‘EKMEĞE YÜZDE 25 ZAM YAPILMIŞTIR’..
Bozkurt açıklamasında, “Vatandaşlarımızın konuştuğu bir şey var. Ekmek fiyatlarına yüzde 50 zam olduğu ile ilgili. Ekmeği 10 TL’den 15 TL’ye çıkarınca vatandaşlar otomatik olarak yüzde 50 zam olarak düşünüyorlar. Aslında ekmek fiyatları kilogram üzerinden hesaplanır. Ticaret İl Müdürlüğü, İl Tarım Müdürlüğü ve belediyeler ile Ticaret Sanayi Odası ve odalarımız ile beraber yaptığımız komisyon toplantılarında ekmeğin fiyatını hep kilogram üzerinden hesaplıyoruz. Maliyetleri de kilogram üzerinden yapıyoruz. İşçilik, kira, gider ve enerji gibi maliyetlerini kilogram üzerinden hesaplıyoruz. 2024 yılının başında verdiğimiz tarifede 200 gram ekmek 10 TL’ydi. Bunun kilogram fiyatı da 50 TL’ydi. 2024 yılının sonunda yani 31 Aralık günü verdiğimiz tarifede de ekmeğin gramajını 240 gram yaparak fiyatını da 15 TL olarak belirledik. Bu da ekmeğin kilogram fiyatını 62,5 TL yapmıştır. Yani aslında ekmeğe yüzde 25 oranında zam yapılmış oldu” diye konuştu.
‘MALİYETLER ARTTI’..
Esnafın maliyetlerinin yüzde 50’nin üzerinde arttığını söyleyen Bozkurt, “Türkiye’de asgari ücrete yüzde 30 net zam geldi. Yani fırıncıların giderleri arttı. Her kalemde giderler arttı. Ekmeğe zam verdiğimiz zaman TEFE-TÜFE oranında kira artış oranları yüzde 50’nin üzerindedir. Bunlar hep esnafın maliyetleridir. Bunları üst üste koyduğunuz zaman zam oranları güncel fiyatların altında kalmıştır. Burada da esnafımız aslında kendi karından feragat etmiştir. Çeşitli illerde de ekmek fiyatları 12,5 TL’ye de satılıyor. Daha uyguna olan yerler de var. Ama oralarda ham maddeye ulaşması daha kolay. İşçilik daha kolay. Yalova bu hususlarda biraz daha zorlanan illerden biri. Ekmeğin fiyatı iller arasında çok küçük miktarlarda oynamaktadır. Vatandaşlarımız bu işten tabii memnun değiller fakat esnafımızı da artık düşünmek zorundayız. Maliyetler de artmıştır. Esnafımızın maliyetleri artarken de esnafımız da mecburen zam yapmak zorunda kalmıştır. 10 TL’den 15 TL’ye çıkması birden yüzde 50 zam olarak görülmüştür. Öbür taraftan baktığımız zaman da 200 gramlık ekmek de sandviç ekmeği gibiydi. Ekmek bu sayede büyümüş oldu. Ekmeğin de israf olmasını önlemiş olduk. Eskiden insanlar evine 4 ekmek alırken şimdi 3 ekmek alacaklar. Ekmeğin büyümesi de israfı önlemiş olacak. Çok zam yapıldığını düşünmüyoruz. Yapılan zam oranı bellidir. Yüzde 25’tir” dedi.
RAMAZAN PİDESİ TARİFESİ BELİRLENDİ..
Yaklaşan Ramazan ayına yönelik pide fiyatlarının da belirlendiğini ifade eden Bozkurt, “Ramazan ayı da yaklaşıyor. Yeni tarifeyle birlikte Ramazan pidesinin de fiyatı belirlenmiş oldu. 2025 yılı Mart ayında satılacak olan 300 gramlık Ramazan pidesinin fiyatı 20 TL’den satılıyordu. Şimdi 330 gram pide 30’TL satılacak. Pideye de yüzde 33’lük bir zam yapılmış olundu” ifadelerine yer verdi.
