Haber \ Büşra GÜNDÜZ
Yalova’nın sevilen esnaflarından Avni Bilim, tam 30 yıldır balık tezgahında müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor. İsmet Acar Caddesi üzerinde bulunan balıkçı dükkanı, şehrin denizle olan bağlantısını ve taze balık lezzetlerini bir arada sunuyor. Güler yüzlü hizmet anlayışı ve kaliteli ürünleriyle tanınan Bilim, müşterilerinin gönüllerinde de ayrı bir yer edindi.
HER GÜN TAZE BALIK
Balıkçı Avni’nin tezgahında her gün taze balık çeşitleri yer alıyor. Bilim, “Şu anda hamsi çok güzel ve uygun fiyatlı. Lüfer ve çinekop da oldukça rağbet görüyor. Tezgahımıza uğrayan herkese damak zevkine uygun bir balık mutlaka öneriyoruz” diyerek müşterilerini taze ve mevsimlik balıklarla buluşturduğunu belirtiyor.
‘TÜKETİMDE MEVSİMLİK BALIKLARA ÖNEM VERİN’
Balıkçılık mesleğini bir yaşam tarzı olarak gördüğünü belirten Avni Bilim, “Denizden çıkan ürünleri müşterilerime en taze ve en doğru zamanda ulaştırmak benim için önemli. Balığı mevsiminde tüketmek hem lezzet hem de sağlık açısından büyük fark yaratıyor” dedi.
‘BALIK, SAĞLIK İÇİN BİR ŞİFA KAYNAĞI’
Balık, sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu faydalarla da öne çıkıyor. Avni Usta, “Balık, omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Bu yağ asitleri kalp sağlığını destekler, beyin fonksiyonlarını güçlendirir ve vücuda enerji verir. Ayrıca, balık tüketimi depresyon riskini azaltmaya, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve göz sağlığını korumaya yardımcı olur” şeklinde konuştu.
