Haber \ Esin KAYA
4 yıl aranın ardından Yalova Belediye Başkanı Mehmet Gürel’in girişimleriyle Engelsiz Kafe içerisinde açılan mutfaktan, Çölyaklı bireyler tüketebilecekleri ekmek, poğaça, kuru pasta, köfte, hamburger, mantı ve bunun gibi özel glutensiz gıdalara ulaşma imkanı bulabiliyorlar. Haftanın 6 günü sabah 09:00 akşam 17:00 arasında açık olan mutfakta 2 personel hizmet veriyor. Tamamen hijyenik bir ortamda ayrı bir mutfakta özenli bir şekilde hazırlanan malzemeler Engelsiz Kafe bahçesinde ya da verilen siparişlere göre kilo ve tane bazında evlerde de tüketilebiliyor.
BÜYÜK BİR EKSİKLİK GİDERİLDİ
Yalova Belediyesi Çölyak Mutfağı’nda hizmet veren ve aynı zamanda Çölyaklı bir bireyin annesi olan Meyra Balkanoğlu, “4 yıl önce aynı yerde hizmet veren mutfağımız kapanmıştı. Mutfağımız geçtiğimiz günlerde yeniden hizmet vermeye başladı. Çölyaklı bir birey dışarıya çıktığında, karnı acıktığında ya da önceden vereceği siparişle evine götürüp tüketebileceği birçok ürün mutfağımızda bulunmaktadır. Mutfağımızda öncelikle glutensiz mantı, yine glutensiz hamburger köfte, tatlı, kurabiye, poğaça ve bunun gibi birçok ürüne Çölyaklı bireylerimiz ulaşma imkanı bulabilmekteler. Yalova’da yaklaşık 400’e yakın Çölyaklı bulunmakta ve açılan bu mutfakla büyük bir eksiklik giderilmiştir. Burada bizlere destek veren ve bu mutfağı yeniden kazandıran Belediye Başkanımız Mehmet Gürel’e hem çalışanı olarak hem de Çölyak’lı aileler adına teşekkürlerimi iletiyorum” dedi.
